女王公主愛分享

意外發現這間大安區火鍋推薦東豐街火鍋的日式火鍋~台北龍蝦火鍋~台北必吃火鍋

鮨一の鍋~天氣忽冷忽熱吃鍋很重要~新鮮的龍蝦現撈及鮑魚現撈

鮨一の鍋 位於大安區東豐街上，靠近捷運大安站6號出口走路約10分鐘

附近停車真的有點不方便....很容易被拖吊喔

店內也有很多種商業的午餐可以做挑選喔~~

鮨一の鍋空間雖然不大可以容納的大概30位左右，有一點屬於工業風格

一桌雙人座位，吧檯前方則是獨立座位，公主這一次選擇坐在吧檯的位子

吧檯區後方有日本酒與洋酒~能滿足想小酌的客人呢

真的很少看到火鍋店販賣有酒~~

如果是家庭聚餐或是情侶約會都很棒喔

牆壁上還有許多名人的簽名推薦來過呢~

可見這應該也是藝人的愛店

水族箱裡就是今日的主角龍蝦及鮑魚...

活潑亂跳的他們正在水族箱裏面悠閒的遊走玩耍

完全不知道自己等等是美味的佳餚

今天女王與公主點的是龍蝦雙人餐

其實鮨一の鍋最知名的就是無菜單料理

每天都有不一樣的驚喜

這有不吃牛肉的選擇喔~~~還有都是吃牛的選擇喔

海陸大餐還有加上綜合的豬肉或是牛肉可以選擇~~

日本酒的部分也會有新的不一樣的酒喔~~

也有商業午餐的火鍋

以上都是固定的菜單喔~~

肉的火鍋或是海鮮的火鍋都有~

這些餐點都會搭配前菜加上菜盤附餐及甜點

師傅有時候都會依照今日的食材去搭配

隨時都會更換每一個東西不管是食材上或是配料上都是會依照季節性更換

今日的菜盤有

日本的南瓜加上水果玉米及大白菜、手工天婦羅、豆腐、節瓜、番茄等等...

這些食材都可以增加湯頭的甜美度

這邊的醬汁比較特殊一點

供應的沾醬是胡麻醬跟果醋醬

不太像外面都是沙茶醬加大蒜那種

<讓公主真的好不習慣>

師傅這邊前菜與副菜的部分天天都會有不一樣的喔~~

<每一次來都會有不一樣的驚喜>

這一次是味增大根煮跟炸墨魚花枝

炸墨魚花枝真的很特別~~

裡面還有紫蘇葉一口咬下....

讓公主與女王直呼真的太好吃了

差一點再點一份了

Prime等級牛胸和伊比利豬梅花

牛肉的產地是美國牛喔

牛肉的味道也會比較重一點

像公主很喜歡牛肉味重一點的

就讓公主吃的十分的開心

如果不能吃牛肉的人也可以跟店家說請店家用伊比利梅花豬喔

龍蝦主餐來囉~~

活跳跳的龍蝦加上會動的鮑魚加上日本干貝及海蛤蜊還有今日是用白帶魚的魚片喔

女王馬上把龍蝦放進去泡澡煮來吃

看了真的超療育的

吃起來的肉質真的很鮮甜又飽滿

會不會是因為有在水族箱運動的關係

讓公主與女王讚嘆還是現撈的不一樣

店長說魚片下去一下子只要把魚皮燙一下就可以吃囉

<因為魚片都是生魚片等級的喔>

帶殼與干貝的海鮮也不用煮太久大概兩分鐘就可以囉

也是食材新鮮的關係才有辦法這樣吃

公主與女王真的大推這個天婦羅

手工製作的煮一下下就可以拿起來吃

Q彈的口感讓公主還問店長有沒有販售呢~~

吃得差不多的時候...

要煮最後一道菜囉

用剩下的濃郁的滿滿湯頭去煮營養的海鮮粥

店員都會有專業的桌邊服務呢~~

充滿精華的海鮮粥慢慢地熬煮

<公主是飯控十分的瘋狂很希望時間快一點粥可以趕快好>

這綿密的粥加上新鮮的海鮮湯頭真的是讓公主與女王好喜愛

另外店家有準備一個神祕的小東西一起搭配

就是泡菜拉~~辣辣脆脆的口感取代台式的油條

健康又不油膩

一口粥一口泡菜簡直就是創新的吃法~~

讓女王快速的把泡菜吃光

<<還問店長...可以再來一盤嗎>>

兩碗飯的粥煮起來的份量真的屬於大份量

兩個人吃真的會很撐又很飽

最後的甜點...

公主女王很開心地做個美麗的句點

公主貼心小提醒

這一次的用餐對公主來說蠻滿意的

包含空間的設計加上店員的貼心桌邊服務

感覺滿滿的溫馨感

最重要的還是用料食材的部分講究

基本菜盤的用料及手工的天婦羅

海鮮的新鮮及肉品的品質都選用最好的

鮨一の鍋讓公主體會到新鮮與日式精緻度

新鮮度滿滿很適合喜歡海鮮的朋友~~

主菜與前菜跟最後的粥與甜點可以吃到十分的飽喔

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〖店家資訊〗

店       名：鮨一の鍋

地　　址：台北市大安區東豐街30號

營業時間：週一～週日：11:30~14:00 、17:30~21:00

營業電話：02-2700-5619

官方臉書：https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E3%81%AE%E9%8D%8B-889539211194094/?ref=br_rs