永和火鍋推薦,金川石頭火鍋排隊名店小紅莓創始人二代創立新品牌,平價又好吃~~

永和最新懷舊石頭火鍋金川石頭火鍋真的是有夠平價又好吃的啦!吃過直接成主顧客,金川石頭火鍋在永和在地人的石頭火鍋評價很高的,是小紅莓石頭火鍋創始人二代的新開品牌,低消只要250元就有白飯吃到飽,而且用餐環境乾淨又舒適,加上所有的火鍋料及肉種類豐富又精緻,就連外地的朋友吃完也都大讚CP值爆表!!可以說是中和及永和情侶、家庭聚餐首選呢！

店名:金川石頭火鍋

訂位電話: 02 8925 1177

營業時間:17:00–01:00

地址: 新北市永和區竹林路207號

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金川石頭火鍋｜交通方式、停車資訊

金川石頭火鍋位於永和竹林路上 , 金川石頭火鍋附近有兩個停車場,完全不用擔心停車的問題~步行只要5分鐘左右!!

金川石頭火鍋｜用餐環境

金川石頭火鍋不只湯頭厲害，連裝潢跟食材都跟一般的石頭火鍋很不一樣！他們家的湯頭根本就是整家店的靈魂，難怪牆上寫著「哥吃的是火鍋不是泡麵」，真的很有共鳴欸～座位其實滿寬敞的，永和有一樓二樓~就算坐滿人也不會覺得擠，整體空間看起來很乾淨、舒服，完全沒有一般傳統石頭火鍋那種油膩感，環境真的加分很多!!

金川石頭火鍋｜用餐方式

當座位安排妥當後，就可以起身取用食材啦～金川石頭火鍋採用「依盤子花色計價」的方式，價格從最便宜的一盤10元起跳，到最高400元不等，超級佛心！食材種類豐富，不僅有常見的火鍋基本款，還特別推出「日本系列」和「基隆系列」和「澎湖系列」的特色食材，像是平常很少見的「澎湖墨魚花枝丸」「基隆蛋腸」「三記魚餃」這裡也能吃到！每一盤的份量都不會太少，真的物超所值。最厲害的是海鮮部分都是老闆每日親自挑選直送，新鮮度完全沒話說！

多款爆香料自己挑選喜歡的!!!女王公主推薦乾魷魚及蒜苗還有番茄一定要拿,石頭火鍋就是要爆香更美味~

海鮮的部分大概從100~200左右,多種品項有生食級干貝及小管和鯛魚片及鱸魚片等~

蔬菜類、菇類當然也不能少拉～像高麗菜、水蓮這些我都會拿，畢竟營養均衡真的很重要，不僅是吃得開心外也是要顧健康

女王公主也大讚賞這裡的保鮮品質,不僅整體環境維持得非常乾淨,食材也都妥善包覆在保鮮膜中,無論是擺放整齊度還是新鮮度都讓人安心,看得出店家對衛生細節非常講究!!!!

可以下鍋煮的麵類則有陽春麵和王子麵兩種選擇，依個人口味喜好自由搭配，無論是想吃滑順的陽春麵，還是懷舊風味的王子麵都沒問題！

白飯和醬料都是自助取用的，大食量的朋友可以盡情享用，白飯還是無限供應、吃到飽的，想添幾碗都沒問題，絕對讓你吃得飽飽滿足！

大推這邊的特製沙茶醬，絕對是必拿的靈魂醬料之一！第一次吃就讓人驚艷，口感香濃卻一點都不油膩，和一般火鍋店常見的沙茶相比，多了清爽又不失風味的層次感，完全是沾什麼都加分的神醬！

這邊的飲料30~60不等,如果想要小酌的朋友也有台灣啤酒可以喝~

金川石頭火鍋｜餐點介紹

拿完料回到座位後，重頭戲來啦～店員開始在桌邊爆炒我剛剛選配料，然後洋蔥也是基本標配、像乾魷魚、蒜苗、番茄這些配料都是自己拿的一起炒!!

建議大家喜歡花枝丸的朋友一定要拿~服務人員先煎香,煮起來更加好吃!!

再把梅花豬肉一起下鍋炒，整個香氣直接升級到另一個層次，炒過的肉真的有差，那個香味完全是一絕阿~

最後再加入這碗「家傳高湯」湯頭甘甜久煮不死鹹～每日鮮熬大骨湯高頭整鍋直接變得濃香醇厚，味道瞬間升級!!

女王公主超級大推金川石頭火鍋的肉品，尤其是霜降牛肉跟低脂牛完全是必拿款！不只油花漂亮、口感嫩，最重要的是全部都是原肉現切，沒有組合肉那種奇怪的口感，吃得出新鮮和質感～建議涮個七分熟就剛剛好，肉質嫩又不會太生，超級好吃，根本入口即化！

沾上沙茶醬的靈魂醬汁超級好吃的拉!!!

海鮮的部分真的超強！很少看到石頭火鍋可以有這麼新鮮的海鮮選擇，而且還是每天從基隆漁港直送的～這個真的很加分！這些海味真的有把整鍋湯底的鮮味再往上推一層，愛吃海鮮的人絕對會超愛~

鮮蚵超新鮮的又大顆,一咬下去是那種會爆汁的鮮甜，完全沒有腥味!!!

蛤蠣更是活的，丟下鍋還會打開打開的那種，新鮮度直接拉滿！

澎湖系列～像公主這次拿到的「澎湖花枝丸」跟「澎湖墨魚花枝丸」真的是非常讚!!!

澎湖墨魚花枝丸口感非常Q彈，咬下去會有小小的脆彈感,墨魚那款還多了一種淡淡的海味香氣，不會腥，反而很鮮~

基隆系列~女王公主很喜歡「蛋腸」,這可是基隆人的最愛火鍋料之一～外皮滑Q、內餡蛋香十足，口感超特別~

日本系列~公主拿了「日式魚板板豆腐」「蟳味棒」!

「蟳味棒」也是必拿～丟下鍋煮都好吃，味道有濃濃的蟹香，口感紮實不空虛

這次還有拿到娃娃菜跟水蓮，丟進湯裡超讚的～娃娃菜燉煮後會變得超甜超嫩，水蓮煮一下還保有脆度，口感清爽又解膩

🔺️女王公主敲敲話🔺️

總結來說，金川石頭火鍋真的是平價又好吃的好選擇，無論是永和在地人還是外地來的朋友，吃過後都會成為回頭客！不僅提供豐富多樣的火鍋料、精緻的肉品選擇，還有乾淨舒適的用餐環境，最重要的是低消只要250元就能享受白飯吃到飽，CP值超高～如果你是和情侶、家庭聚餐的首選，金川石頭火鍋絕對是首選！下次來永和，記得一定要來品嚐看看！🍲🎉

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