蘆洲新開的平價吃到飽火鍋,夯夯麻辣火鍋真的會讓火鍋控尖叫!!!夯夯麻辣火鍋是由九川堂及安格士牛排團隊聯手打造,全新升級的蘆洲火鍋品牌,不只主打每日直送的新鮮海鮮、現切原肉，就連飲料、冰淇淋、啤酒都貼心採用單包裝設計乾淨又衛生,最讓人驚喜的是～只要 $399元起就能盡情吃到飽,真的太划算啦!!!
店家:夯夯麻辣火鍋
電話:02 8286 0182
營業時間:11:00–15:00, 17:00–22:00
地址:新北市蘆洲區三民路491號二樓
夯夯麻辣火鍋 ｜交通方式、停車資訊
夯夯麻辣火鍋的交通真的超方便!!!就位在捷運新蘆線蘆洲總站旁邊,從出口走出來大概只要2分鐘就能抵達～地點位於新大樓的2樓,整體外觀相當新穎,而且樓梯都有清楚指示,對第一次來的人也很好找,如果開車來的附近也有路邊停車格及付費停車場可以停~
夯夯麻辣火鍋 ｜內用環境
一踏進店裡,就能感受到他們在環境上的用心,整間店採光明亮、非常乾淨整齊,座位之間保留了適當距離,不會太擁擠,即使是假日人多,也不會覺得壓迫或吵雜~整體裝潢走的是現代簡約風格,讓整體氛圍多了點質感與年輕感~牆上還有小巧的燈飾與字樣,拍照起來也蠻有特色,最棒的是,整間店幾乎沒有油煙味!!這點真的很加分,因為吃火鍋最怕吃完全身都是味道,夯夯麻辣火鍋的排煙系統做得很好,不管坐哪個位置都能舒舒服服地享受一頓火鍋,整體氛圍溫馨又不失質感,不論是情侶約會、朋友聚餐還是家庭聚會都很適合,真的會讓人想再訪的那種舒服感～
夯夯麻辣火鍋 ｜吃到飽菜單
夯夯麻辣火鍋吃到飽餐點~非常清楚,不論你是平日上班族想吃點小奢華的午餐,還是假日想跟朋友聚餐大吃海陸,都能找到適合的組合~夯夯麻辣火鍋的價位從399元到799元不等,每個方案都能吃到不同層次的食材,完全看你當天想吃多豪華,而且所有湯頭都不用再另外加價,這點真的很佛心～
平日限定｜商業午餐 $399
這個方案超划算!!這個價位雖然沒有海鮮吃到飽,但以肉品種類和品質來說已經非常有誠意～只要 $399元，就能無限享用多款現切肉品~而且湯頭完全不用再另外加價，想選麻辣、蔬菜、牛奶鍋都OK
海陸雙享方案 $599
如果你是海鮮控，這個組合就是你的命定套餐！升級到 $599元 就能同時享受到肉品＋海鮮雙饗～
豪華饗宴方案 $799
想要一次吃到頂級肉品＋海鮮的豐盛+三種手卷可以享受~~那一定要直接升級 $799元的豪華大餐!!!
夯夯麻辣火鍋 ｜海鮮蔬菜、醬料自助吧
最讓人驚喜的其中一區,就是他們家的自助吧！
不管是海鮮、蔬菜還是醬料，都準備得超用心,整區乾淨整齊,光看了就很療癒～
蔬菜種類也是豐富到不行~像是絲瓜、高麗菜、小白菜、水蓮、南瓜、玉米、豆皮、菇類通通有,喜歡火鍋料的朋友這裡也有
全部都是當季食材,顏色鮮亮、補菜速度也很快,不怕空盤～吃火鍋能搭配這麼多蔬菜真的超滿足,營養又均衡
像海鮮他們還會依照季節推出不同海鮮,像最近去的時候就有季節限定的旭蟹
海鮮選擇超多,像是新鮮的白蝦、蛤蜊、小卷幾乎每天都能吃到，
蛤蜊新鮮度很棒,肉質飽滿又甜～
醬料區乾淨,選擇也不少~除了基本的蔥花、蒜末、辣椒、沙茶醬、醋、醬油外竟然還有芥末呢
不管你是重口味派還是清爽派,都能調出自己最愛的沾醬比例~
單包裝飲料＆冰淇淋超貼心
一定要特別誇一下他們家的衛生設計!!!所有飲料、冰淇淋、啤酒通通採用單包裝形式,乾淨又衛生,不怕交叉使用或被人碰到～這種細節真的超加分,吃起來更安心又舒服
我們一共嘗試了三種湯頭：藥膳湯底、鴛鴦鍋（麻辣＋牛奶鍋）
不得不說,他們家湯頭真的有夠用心,每一種都各有特色,越煮越香、越喝越順口~
這鍋藥膳湯底真的讓女王公主印象超深刻!!老闆特地跑到中藥行請師傅配方,採用多種溫補食材熬煮而成
喝起來不苦、不燥,反而帶點自然的甘甜味～越煮越香,拿來煮蔬菜都超搭,女生喝了會覺得整個人都暖起來~~是那種冬天會想專程再去喝一鍋的好味道
鴛鴦鍋（麻辣＋牛奶鍋）
他們家的招牌愛吃重口味的絕對不能錯過這鍋,麻辣湯頭香氣超濃郁,剛入口是花椒與辣椒的香,後韻則是香辣帶麻但不嗆喉～他們家麻辣鍋屬於「香麻不死鹹」的那種,連不太能吃辣的女王公主都能接受！
如果你喜歡濃郁又溫潤的湯底,一定要試試他們的牛奶鍋～湯頭是用牛奶搭配奶油熬煮,喝起來香氣濃郁卻不膩,煮海鮮特別鮮甜,煮蔬菜會更滑順
美國肩背牛肉
厚度切得剛剛好,肉質緊實帶點咬勁,越嚼越香～搭配麻辣湯底整個超過癮,牛香跟湯底香氣完美融合
美國安格斯黑牛雪花牛肉
油花分布得超漂亮～輕涮幾秒就能感受到入口即化的嫩度，肉汁香氣在嘴裡整個爆開！愛吃牛的一定會愛上這款
台灣梅花豬
完全沒有腥味!!口感Q彈又帶點油脂香氣,越煮越香甜～放在牛奶鍋裡煮超搭,吃起來滑順不膩口
東石鮮蚵
每日產地直送,顆顆大顆又飽滿多汁,咬下去是滿滿海味,完全沒有腥味!!!放麻辣湯裡涮一下超提味~~海鮮控一定要點
金目鱸魚
魚肉細緻沒有腥味,口感嫩中帶彈,丟進藥膳湯裡煮整個超補～鮮味完全鎖在湯裡,越煮越香
嘉義蛤蜊
蛤蜊的鮮度真的沒話說!!!顆顆肥美又飽滿～一放進湯裡馬上開口、湯頭瞬間多了海味的鮮甜~尤其配上藥膳湯或牛奶鍋,整個湯底變得更濃郁,喝起來還會回甘～喜歡喝湯的人一定要多撈幾顆
天使紅蝦
每一尾都超大隻！肉質厚實又鮮甜，蝦殼一剝就知道新鮮度滿滿～煮完依然保有Q彈的口感，超推
龍蝦沙拉手卷、魚卵手卷、干貝手卷
每一卷都是現做的～海苔酥脆、內餡飽滿,龍蝦沙拉滑順香濃、魚卵啵啵彈牙、干貝鮮甜嫩口,整個超有層次感!!!
最後一定要留胃給他們家的冰品~
不得不說~夯夯麻辣火鍋的冰品真的讓女王公主整個超驚喜!!他們不是那種隨便的冰櫃，而是滿滿各種品牌冰棒!!像是小時候最懷念的小美冰淇淋、經典的 布丁雪糕 通通有～更誇張的是,竟然還有黑糖珍奶冰棒!!這支在便利商店都不便宜耶～還有女王最愛的義美銅鑼燒冰淇淋,超級療癒又實在💙
吃完麻辣鍋再來一支冰棒真的太幸福了～整個完美收尾！
🔺️女王公主敲敲話🔺️
女王公主真心推薦必吃！如果你跟女王公主一樣是鍋控、又愛吃海鮮、還想省荷包～那「蘆洲的夯夯麻辣火鍋」真的不能錯過,不管是肉品的品質、湯頭的香氣、還是環境乾淨度、冰品的多樣性,都完全超乎平價吃到飽的水準,價位親民、環境舒適、海陸都超新鮮,絕對是蘆洲必吃火鍋吃到飽首選!!
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