桃園居酒屋推薦,炬坊居酒食堂白天就能吃串燒＋生魚片丼飯!桃園新開幕商業午餐首選

桃園居酒屋推薦,桃園藝文中心附近新開幕炬坊居酒食堂,女王公主原本只是想找一間桃園聚餐餐廳,女王公主結果意外發現這家根本是被熱炒耽誤的日料居酒屋,最誇張的是白天就能吃到串燒、超彭湃派生魚片丼飯、熱炒、各式美日現撈新鮮漁獲~直接顛覆我對桃園居酒屋的印象!!中午還有多款平價商業午餐可以購買呢~

店家:炬坊居酒

電話:03 325 5313

營業時間:11:30-14:00 ,17:30–01:30

地址:桃園市桃園區莊敬路一段313號

訂位連結

炬坊居酒食堂｜交通方式、停車資訊、內用環境

炬坊居酒食堂位於桃園市區莊敬路一段上 , 炬坊居酒食堂斜對面就是尊爵大飯店~如果開車來的朋友附近起碼有三個停車場可以利用,完全不用擔心停車的問題~步行只要5分鐘左右

走進炬坊居酒食堂的第一個感覺,就是彷彿一秒飛到日本~

整體空間以溫暖木質調為主.搭配柔和燈光設計.不會過於昏暗.卻又保有居酒屋該有的氛圍感~那種微微暖黃的光線.讓人一坐下就會不自覺放鬆

炬坊居酒食堂｜菜單

炬坊居酒食堂菜單選擇真的非常豐富，不只是一般的居酒屋料理，整體更像是融合了日式料理與熱炒料理的特色食堂~店內提供多樣經典日式料理，像是新鮮生魚片、多款串燒、壽司以及手卷等品項，每一道都很適合搭配小酌或是當作正餐享用，尤其是生魚片系列，新鮮度非常有水準，也是許多客人來訪必點的招牌料理，除了日式料理之外，這裡也有鍋氣十足的熱炒料理，不管是朋友聚餐或是多人聚會，都能輕鬆點滿一桌共享。從下酒菜到海鮮料理，菜色選擇相當多元~更特別的是，店家還準備了幾道私房特色料理，是一般居酒屋比較少見的菜色，讓整體菜單多了一些驚喜感

炬坊居酒食堂｜餐點推薦

來到炬坊居酒食堂，真的會發現菜色選擇相當多元，不僅有日式料理、生魚片、串燒，還有熱炒、鍋物以及店家的特色私房料理，整體菜單非常豐富，不管是想簡單吃一餐，還是朋友聚餐點滿一桌都很適合

極鮮海景丼飯

一整碗滿滿海味視覺直接爆擊！鋪滿新鮮生魚片與各式海鮮高檔的食材，色澤鮮亮~鮭魚入口滑嫩細緻，海膽有著帶著自然鮮甜，搭配微酸香的醋飯一起吃，清爽又有層次，海鮮控一定會愛

串燒系列

里肌肉蔥捲

嫩口的里肌肉片包裹著爽脆青蔥一起燒烤，肉香與蔥香在炭火下慢慢釋放!!!咬下去先是肉汁香氣，再來是青蔥清甜的味道，層次非常豐富，鹹香中帶著蔥的清爽，非常適合搭配小酌

韓式泡菜豬五花捲

鹹香的豬五花搭配微酸微辣的韓式泡菜一起燒烤，泡菜的酸辣感完美中和了五花肉的油脂。入口先是濃郁肉香，再帶出泡菜的爽脆與微辣，層次感十足，非常開胃

密醬七里香

七里香烤到外皮微微焦脆，油脂香氣四溢，再刷上特製秘醬，鹹香中帶著微甜~外皮微酥、內層軟嫩，每一口都充滿濃郁烤香味，是串燒控一定會喜歡的一道!!!

密醬雞胗

雞胗經過燒烤後口感Q彈有嚼勁，完全沒有任何的腥味，再刷上店家特製的秘製醬汁，鹹甜香氣十分迷人~越嚼越能感受到雞胗的彈牙口感，搭配濃郁醬香，真的很適合當下酒菜

炙燒綜合壽司

炙燒綜合壽司一上桌香氣就非常迷人，經過炙燒後的魚肉表層微微焦香，帶出淡淡的炭火香氣。魚肉本身油脂在炙燒過程中被稍微逼出，入口時更加滑順細緻。搭配微酸的壽司飯一起吃，口感層次非常豐富，既能吃到炙燒香氣，又能感受到魚肉的鮮甜，是喜歡日式料理的人一定會喜歡的一道

麻辣雙寶鍋

麻辣雙寶鍋一上桌就香氣撲鼻，濃郁的麻辣湯底帶著花椒香氣與微微辣度。鍋內的食材吸附滿滿湯汁精華，每一口都非常入味。湯頭麻而不嗆、辣而不燥，喝起來反而越喝越順口，整鍋吃起來既暖胃又過癮，非常適合多人一起分享

鹽水白斬雞

白斬雞肉質鮮嫩多汁，雞皮滑嫩帶著自然油脂香氣，吃起來清爽不油膩。簡單的鹽水調味更能吃出雞肉本身的鮮甜，搭配沾醬一起入口，鹹香與雞肉的鮮味完美融合，清爽又耐吃

金沙中卷

每次到熱炒店必點的一道菜,新鮮的中卷切的厚實外還炸至外酥內彈，再拌上濃郁的鹹蛋黃金沙醬，每一口都充滿鹹香濃厚的蛋黃香氣。中卷口感Q彈帶點嚼勁，外層金沙包覆得剛剛好，鹹香口感真的真的超級下飯或是小酌一杯

酥炸鮮蚵

新鮮鮮蚵裹粉酥炸至金黃酥脆，外層酥香、內裡卻依然保有滿滿海味與鮮甜湯汁。咬開瞬間鮮味在口中爆開，搭配椒鹽或檸檬更能提升整體風味

橙汁排骨

外酥內嫩的排骨一上桌就香氣四溢，他們家的跟別人家的不太一樣，酸甜的口感比較像用新鮮的橙汁下去做成醬汁，排骨外層炸得金黃酥脆，咬下去卻依然保有肉汁~~裹上酸甜開胃的橙汁醬汁，帶著淡淡柑橘清香，酸甜比例拿捏得恰到好處，每一口都非常涮嘴，完全是會不知不覺一直夾的那種下飯料理!!!喜歡酸酸的口感必點~

清蒸鱸魚

整尾鱸魚以清蒸方式料理，最大程度保留魚肉本身的鮮甜~店家每日去漁港,魚肉細緻又滑嫩，入口幾乎是輕輕一抿就化開，完全沒有腥味。搭配簡單的醬汁與蔥絲提味，更能帶出魚肉自然的鮮味，清爽又不油膩，是一道非常適合多人分享的經典料理

砂鍋魚頭

熱騰騰的砂鍋魚頭一上桌香氣立刻撲鼻而來，湯頭濃郁卻不油膩。魚頭肉質細嫩鮮甜，吸附滿滿湯汁精華，搭配鍋內配料一起燉煮，越煮越入味，喝一口湯整個暖胃又滿足

甜點系列

秘製雞腳（真空包）

店家的秘製雞腳也是非常有特色的一道料理，而且還有推出真空包裝，讓喜歡的人可以外帶回家慢慢享用

雞腳經過長時間滷製後非常入味，外皮Q彈帶著膠質感，輕輕一咬就能感受到滿滿滷汁香氣在口中散開。鹹香中帶著微微的甘甜，口味層次相當豐富，越吃越涮嘴。雞腳的筋與皮吃起來軟嫩又帶點彈性，完全不會過於硬韌，反而有那種越啃越香的口感

特別的是店家還貼心做成真空包裝，不只方便保存，也很適合帶回家當下酒小菜或追劇零食。想吃的時候簡單加熱就能享用，風味依然濃郁入味，是不少熟客來店都會順便帶回家的私房美食之一

死神辣椒炒麵｜挑戰吃辣比賽

店內還有一個非常有趣的吃辣挑戰料理——死神辣椒炒麵！只要成功挑戰吃完，就有機會獲得店家準備的挑戰獎金，對於喜歡吃辣的朋友來說真的非常有吸引力~這道炒麵使用辣度極高的死神辣椒入料理，一上桌就能聞到濃濃的辣香味，光是香氣就已經非常有存在感!!

原本身為愛吃辣的女王公主，看到這道料理其實超興奮，還信心滿滿想要參加挑戰，結果沒想到——才吃第一口就直接投降，那種辣不是一般的辣，而是會慢慢在口中擴散的爆炸辣度，後勁非常強，真的不是一般人可以輕鬆挑戰的等級~如果你是重度嗜辣控，來到這裡不妨試試看挑戰看看，說不定真的能成功拿到獎金！

但如果只是平常小辣程度，可能真的要三思而後行 😆

🔺️女王公主敲敲話🔺️

這次來到炬坊居酒食堂用餐真的蠻驚喜的，原本以為只是一般居酒屋，沒想到不僅菜色種類豐富，不管是喜歡清爽日式料理，還是偏好鍋氣十足的熱炒料理，在這裡幾乎都能找到自己喜歡的餐點，不只用餐氣氛舒服，整體空間也非常好拍照，很適合朋友聚餐、情侶約會或是下班小酌~女王公主覺得如果正在搜尋桃園居酒屋推薦、桃園日式料理、桃園聚餐餐廳或桃園商業午餐的人來說，是一間蠻值得收藏的口袋名單

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